对中等价位进口葡萄酒的选择,能体现选酒者的品位和鉴赏能力。葡萄酒世界千差万别,无法穷尽,这正是它的魅力所在。不同土壤、气候和年份产出的葡萄会使这些地方酿出的葡萄酒全然不同。即使是同一块土壤、同一个品种和同一个酿酒师傅酿出的葡萄酒,也会因年份的不同而有所不同。购买葡萄酒是件很恐怖的事情,因为很难找到性价比高的葡萄酒。葡萄酒的价格并不是其质量的标签,尽管有很多人都认为价格的高低是衡量葡萄酒好喝与否的关键。真正在挑选葡萄酒时,有几条省钱绝招还是很实用的。
1、避开流行
葡萄酒产地出产的葡萄酒一定价格昂贵,但是,如果你能够将眼光放远一些,你会找到更多不错的葡萄酒。比如在那些不怎么的地方,像法国(France)南部以及意大利(Italy)南部的某些酒庄,那里的葡萄酒的性价比就会很好。葡萄酒产区的地价实际上就反映了这里葡萄酒的价格,所以要找地价便宜的产区去买葡萄酒。比如纳帕土地的价格是它南部Paso Robles的两倍,所以后者出产的葡萄酒的价格只有前者的一半。
2、另类葡萄
葡萄酒的种类因为酿造葡萄的品种不同而不同,同样也有着很大的价格差异。与产地一样,如果选择那些不常见的葡萄,价格会比的葡萄品种便宜很多。比如Petite Syrah所酿造的葡萄酒价格就比赤霞珠葡萄所酿造的葡萄酒价格便宜很多,也更具有性价比。
3、风和日丽
葡萄酒产地的天气会对其价格产生很大影响。总体上说,气候温和的西班牙、美国(USA)加州以及澳洲的葡萄酒价格是相对便宜的;而在相对寒冷的地区,如法国(France)勃艮第,要想得到一个让葡萄成熟的年份是不容易的,所以买上一瓶那里的好酒自然也要贵上许多。
4、考虑陈酿
有些酒是需要几年到十几年的陈年后才会变得好喝的,而另外一些酒则是拿起来就能喝的。有些人不明白,为什么挺贵的酒喝起来却不怎么样,那是因为这些酒需要时间来变得更加成熟。如果你只想选一款当天晚餐的配酒,那么就别考虑那些能陈年的酒,这会让你省下一大笔钱。
5、八百元,中产酒的分割线
1000元的葡萄酒当然比100元的要好得多,这是傻瓜都知道的事情。但在500~800元这个档次中,你选出的葡萄酒却会有很大的差别,所以,在这个价位上选酒才能真正看出选酒者的品位和鉴赏能力来。如果给你800元的预算去选一瓶酒,那么你应该按照这样的国家顺序去选择:智利(Chile)的佳美娜、阿根廷的马尔贝克、西班牙北部的混酿、匈牙利(Hungary)的Tokji、南澳大利亚(Australia)各产区、意大利(Italy)的小产区中的DOCG、波尔多左岸的Crus Bourgeois。
当消费者还不成熟的时候,似乎度就是美誉度,而如今国外各种葡萄酒大举进入市场,消费者的选择多了,在对比和鉴赏之中,消费者逐渐成熟和理性,终看的还是在同样价位下是不是能够购买到性价比更高的葡萄酒。度有时会成为一把“双刃剑”,当品牌一旦走向衰落,下滑速度乃至被消费者抛弃的速度也是迅猛和惊人的。