世间，没有哪个地方比新西兰（New Zealand）更适合纵情高歌了。灿烂的阳光，纯净的天空，鬼斧神工的火山温泉，放眼望去，满满的碧翠之色，仿佛张开双臂将你揽入怀中。造物主将两个狭长的岛屿随性的拼在一起，并将凉爽的海洋性气候恩赐于它。从此，形成了的新西兰（New Zealand）。在这样的国度中，仿佛只有以肩擎天的亚特拉斯或者大力神赫拉克勒斯那样的大巨人与之匹配才算登对。但是，巨人亦可披上伪装，小，是故意而为之。

　　新西兰（New Zealand），无可复制

　　在葡萄酒世界中，新西兰（New Zealand）是个新角色。如果把欧洲比作天王大腕儿，那么新西兰（New Zealand）就像一颗冉冉升起的新星。新西兰（New Zealand）的葡萄酒年产量还不到全1%，但是散落在新西兰（New Zealand）土地上的精品酒庄，更像一个小巨人，产量极为有限，但是凭借独特的气候，优异的品质，屹立于世界的舞台。

　　帕桥酒庄，精品酒庄的奇葩

　　帕桥酒庄坐落于优雅的霍克湾，而霍克湾则是新西兰（New Zealand）的葡萄产区。许多人曾对它青睐有加，并不乏溢美之词。葡萄酒作家Michael Cooper曾说：霍克湾是新西兰（New Zealand）葡萄产区中的贵族。帕桥庄园则是一个专注于酿造西哈葡萄酒的家族式酒庄。庄园的拥有者Daysh夫妇将所有的时光和心血都付诸在这美丽的葡萄园中。

　　1995年，夫妇二人从惠灵顿搬至霍克湾。这样的决定并非心血来潮，恰恰相反，经过认真的考量，仔细的考察，他们才决定怀着真诚的梦想，来到这片土地。 　　在帕桥（Bridge Pa）金三角，他们找到了一种适合葡萄种植的神奇土壤两千年前火山爆发形成的浮石以及河流冲刷形成的Paki Paki 沙质粘土。他们决意用的努力在这片上帝赐予的土地上来酿造的红酒，建立高品质的精品酒庄。如若没有初可贵的坚持，没有非凡的勇气，或许现在这座带来西哈葡萄酒的精品庄园，也不复存在。

　　在这个家庭中，还有三个可爱的小天使：11岁的Louis，10岁的Imogen，还有8岁的Zillah，美丽的葡萄园是他们的游乐场，茂盛的葡萄藤是他们亲密的玩伴。在为酒庄的西哈葡萄酒命名时，夫妇二人决定用大儿子Louis的名字，并用小的孩子的名字为美乐葡萄酒命名。

　　或许对他们来说，这酒品的酿造，让他们花费了与养育儿女一样的心血。又或许，他们珍爱葡萄酒的程度胜似他们的孩子。 现在，整个庄园占地13公顷，如娇小的少女，安静地倾听光阴的故事。在霍克湾占据地理优势的帕桥庄园，在温暖而干燥的地中海气候的眷顾下，享受着每年近乎2200小时的阳光照射。常年的低湿度环境，使得成熟的葡萄别有一番风味。当夏季来临，温度依然始终保持在21至25度。Daysh夫妇用心亲自打理着酒庄，从种植、剪枝到采摘、酿造统统亲力亲为。

　　帕桥酒庄所有的葡萄酒都采用全手工采摘及酿造，产量极小，每一支都是限量的心血之作。虽然帕桥酒庄每年的产量非常有限，但是这并不能阻碍世人对它的赞美。从路易西哈，珍藏西哈到霍克湾西哈，还有Zillah美乐，几乎每一款葡萄酒，都拥有无数奖项。帕桥酒庄正是凭借得天独厚的生长环境与酒庄的精品精神完美结合，才酿造出了这的西哈葡萄酒。也成就了它作为新西兰（New Zealand）西哈生产商的突出地位。