“摇晃的红酒杯嘴唇上染著鲜血那不寻常的美男生免得醉。”萧敬腾的一首王妃成为时下的音乐，得到了街头巷尾年轻人的共鸣，而红酒本身也是商业 社会中的“焦点”，是商界不可或缺的社交工具。如今，在ERC创业管理学院的教室里，学生们还真是一边摇晃着红酒杯，一边品尝着杯中的美酒，来细细体会老 师传授给他们的红酒知识，这是新加坡ERC学院红酒品鉴增值课程的真实写照。

　　大约公元前6000年左右，在黑海与里海间的外高加索区， 就已经开始葡萄的种植和葡萄酒的酿制。当然，实际的起源年代将更古远，人类采摘的野生葡萄就有可能被意外地酿成葡萄酒。再经过数百上千年的沉淀和演变，随 着酿造技术上的不断进步，才形成了今天的红酒。如今，红酒在社交场合里“举足轻重”，任何一个商业会议、酒会、party上都离不开它。而以高尔夫球会所 和茶社品茶进行的一系列商业洽谈活动，近来也大有被红酒酒会取而代之之势。越来越多的人认为，红酒现已成为社交的“第二语言”。而经过的、具有特 色的红酒课程的培训，人们不光向着品位生活迈进，而且也可借此机会结识到更多志同道合之士，甚至获得上层社交圈的“入门券”。

　　新加坡 ERC学院 自从开设了旅游与酒店管理，母公司ERC集团又以6亿1500万人民币的大手笔收购了地 处市中心的Pirme Centre来建造自己的高端商务酒店后，报名就读该的学生与日俱增，学生们都奔着良好的学习环境，高端的软硬件设施，学习、实践、就业一体化的发展 趋势而来。在这里，除了掌握课堂上的理论知识外，学生还额外可以学习到相关的辅助课程，对学生来讲不光掌握了基本知识，而且对所学知识进行了延伸，同 时也增加了技能，为他们进入社会，进入工作岗位甚至于职位晋升都提供了重重的砝码。

　　新加坡留学网  资深留学顾问王静雯老师指出，通过新加坡ERC学院增值课程的学习，学生将能够简单的将不同红酒分类，解释 不同红酒的特征，描述每种类别的红酒应该如何品尝，懂得品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。此外，新加坡ERC学院每年会固定从法国邀请 到专门的老师给学生们进行定期的红酒品鉴培训，并且学院将会提供所有需要的红酒，不需要学生支出额外的花费，因此受到多数学生的欢迎。当然更精彩的红 酒品鉴的课堂内容，期待着红酒品鉴的老师为您一一解开。

　　新加坡是亚洲的经济金融中心，近几年来酒店业在新加坡发展的十分迅猛，旅游 与酒店管理在新加坡就业市场具有很大的需求潜力。据了解，新加坡2012年接待世界各国旅客超过1000万余人次，相比往年同期增幅超10%，面对旅 游业强劲的发展势头，新加坡酒店业的扩展也势在必行。而2010年两座亚洲的综合度假城落成之后，预计每年会新增3-4万个就业机会。未来5-10年 旅游酒店行业仍然是新加坡发展迅猛的行业之一。因此，新加坡ERC学院以红酒品鉴这个增值课程来配合相关，让学生能得到市场及实用的信息和技 能，以增加学生们求职的砝码和求职范围，进而让学生了解到ERC创业管理学院带给他们的不仅仅是基础学位文凭，而是通往社交圈的一块“敲门砖”。