选择白葡萄酒，是选择旧世界的馥郁优雅，还是新世界的明快轻灵？教您如何选购新旧世界的白葡萄酒。

　　新世界的白葡萄酒的复杂在口的时候就被典型、明快地展现了出来；旧世界犹如一张油质，无论酒体多么单薄，还是能尝出变化和层次的痕迹。所以究竟是选择新世界还是旧世界，每个人只能根据自己的喜好。

　　很多人认为新世界白葡萄酒简单明快，旧世界更复杂。事实可不这么简单。不论新世界还是旧世界的白葡萄酒，它们都有自己的简单与复杂。

　　新世界葡萄酒通常价格便宜、口味直接，这就是很多人迷恋智利（Chile）长相思的原因。相对而言，旧世界品种更丰富。

　　在法国（France）、意大利（Italy）和德国（Germany），乡民们喝白葡萄酒就像广东人喝凉茶一样，每个产区都有本土的解渴酒。像德国（Germany）和法国（France）阿尔萨斯地区的雷司令，酸度高且香气细腻。

　　法国（France）的长相思也有强劲的酸度。意大利（Italy）Asti镇的莫斯卡托起泡甜白、欧洲沿海的维奥娜，都是很好的白葡萄酒选择。即使是令人仰视的夏布利，清淡风格的霞多丽也占有相当比重。

　　总之，旧世界的白葡萄酒馥郁优雅，新世界的白葡萄酒明快轻灵。而对于一个爱酒人来说，需要在浅斟慢饮中去慢慢她们各自微醺而陶然的甘爽境界。