法国（France）的葡萄酒等级制，影响很大，欧洲的其它酿酒国都受影响而仿效推出类似的等级制，其实只要明白每一个国家的分制，卷标是很容易译码的。

　　旧世界酒

　　意大利（Italy）的级别是Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG;次一级是Denominazione di Origine Controllata,简称DOC;入门的级别是Vino da Tavola,是每日饮用的餐酒。

　　但意大利（Italy）还有一个简称为IGT的Indicazione Geografiche Tipici,IGT的来由很有争议和政治性。简要来说，部份出色的酒庄，因为地理原因和DOC的规定被列为普通餐酒级别的Vino da Tavola,另外在Chianti酒区，酒例要求在酿制Sangiovese的酒里加入少许的白酒，可是很多酒庄不予理会，相反混入其它的品种，通常选用的葡萄是Cabernet Sauvignon,酿出的酒得到很多人的赏识，但却仍然是被法制所限而称为Vino da Tavola。很多酒厂因而感到无奈，在压力之下，引入IGT来灵活处理这一类的酒，现在仿效酿制拥有法国（France）波尔多红酒风格的酒庄，都会在卷标上印上IGT。

　　西班牙也有与法国（France）类似的制度，的印有Denominancin de Origen Calicada;次一级的印上Denominancin de Origen,简称为DO;再分下去，还有Vino de la Tierra,这相等于法国（France）的vin de pays,亦即是日常的餐酒；还有Vino de Mesa,相等同法国（France）的Vin de Table;但稍为新一点的级别是Denominancin de Origen – Pago,简称DO Pago,是专门给予极出色的酒庄。

　　很多人见到德国（Germany）的卷标就，大概是串起来的字母较长，又不是英文，他们的级别是Qualittswein mit Prdikat,简称为QmP;次一级是Qualittswein bestimmter Anbaugebiete,简称为QbA;往下再分级还有Deutscher Landwein和Deutscher Tafelwein。

　　在选购德国（Germany）葡萄酒时，还需要看一下描述葡萄成熟程度的字样，想选择带甜或带酸就倚靠这些字了：Kabinett是日常饮用的餐酒，一般酒精度较低，甜度不会太高；但加上Trocken这个字，描述酒是带酸，而且酒精度稍为高一点；Sptlese是指葡萄是稍迟才采摘，糖度比Kabinett要高一些；不过也有Trocken,简而言之是酒身属中度，气味较复郁，酒精度再高一点；见到Beerenauslese和Trockenbeerenauslese,肯定是甜酒的意思，而且大多数是葡萄带有贵腐菌Botrytis cinerea,有些酒厂更故意让葡萄留在树上，等待葡萄收缩，浓度增加才收成，酿出的酒，香气浓，质感厚，果味丰富。