在国内,目前价格便宜的葡萄酒大概有以下几个原因,所以并非便宜即劣质,大可放心选择购。
1、产区不为人所知。因为市场不成熟,标上波尔多就能抬高身价的情况下,许多并非出身名门的葡萄酒,并不是它便宜,只是保持着正常的价格而已。
2、商业形态的葡萄酒。物以稀为贵,因此卖得贵的葡萄酒总会强调它屈指可数的产量,大酒厂流水线上的葡萄酒,一年的产量是一个名庄的好几十倍甚至几百倍,为了卖出更多的葡萄酒,当然价格不宜过高。一只全手工制造的手表和一只电子手表的价格差别,应该是不难理解。
3、简单易饮的类型。不会花太多的精力和金钱在于追求复杂的香气、复杂的口感层次、持久的陈年能力和持久的尾韵,简单易饮的葡萄酒,像大多数的酒精饮料一样,是大众的消费品。
4、成本低。橡木桶成本、土地成本、人工成本、包装成本、宣传成本等等,这些都是直接影响葡萄酒价格的原因。同样一座房子,在大都市商业中心的价格与小城市的价格格完全不同,同样是有成本的原因。
二、便宜的酒=餐酒?
所有葡萄酒都是餐酒,都是在餐桌上搭配食物一起享用的饮料!在旧世界国家,根据所采用的葡萄的来源、标准、产量、检验规范的不同,葡萄酒被法例分成了不同等级,用于不同的场合,适合不同的市场。不同国家有不同的法例与标准,从酒标上就能看出门道。百元葡萄酒多为标准相对不那么严苛的、产量相对高、口味和结构也相对简单的普通餐酒。而在新世界国家,由于各方面成本或者市场成熟度的影响,反而有更多的便宜餐酒选择,例如美国(USA)、智利(Chile)、南非、奥地利(Austria)等产酒国的餐酒,往往价廉物美,甚至物超所值。
三、除了酒铺和超市,还能在哪里买百元葡萄酒?
在网络上找100块以下的葡萄酒更方便,因为网络已经帮你筛选好价格范围了,只须直接点击“100元以下”来挑选,非常方便。不过网站购酒往往有地域限制,下订单前一定要看清楚。
四、怎样体面地请饮百元葡萄酒?
一般来说,体面的商务宴席通常都要消耗多瓶酒,如果都是名贵的酒成本自然高居不下。不妨花点心思,以有特色的百元葡萄酒搭配出几个惊为天人的餐酒组合,可能比千篇一律的名庄宴更能打动客人的心。例如可以西班牙起泡酒搭配清爽前菜,再以阿根廷或澳洲酒搭配小炒和酱煮的鱼类以及各种肉类,来一杯葡萄牙(Portugal)的波特酒作一个完美的结尾,体面又圆满,一次喝到三种酒型三种口味也不过三百元,还连甜品都省掉了呢。