假葡萄酒的“假”有好几种，容易被仿制的葡萄酒也是多种多样。本文为你介绍假葡萄酒的形式和容易被仿制的葡萄酒。

　　假酒的形式多种多样，通常可将它们分为四个种类：

　　1、原装瓶，内容物为同品牌、年份不同的葡萄酒。

　　2、原装瓶，内容物已更换位劣质、廉价的葡萄酒。

　　3、假酒瓶，原装标签。

　　4、假酒瓶、假标签、假热缩帽、假软木塞。

　　容易被仿制的葡萄酒

　　1870年的拉图酒庄干红葡萄酒

　　1900年的拉菲古堡干红葡萄酒和玛歌酒庄干红葡萄酒

　　1921年的柏图斯酒庄干红葡萄酒

　　1929年的罗曼尼？康帝罗曼尼-康帝园干红葡萄酒

　　1945年的罗曼尼？康帝罗曼尼-康帝园干红葡萄酒

　　1947年的拉弗尔酒庄干红葡萄酒

　　1949年的慕西尼园葡萄酒

　　1961年的柏图斯酒庄干红葡萄酒

　　假酒危害多

　　假冒伪劣酒水因含诸多有害物质，经人饮用后容易引起、心悸、恶心呕吐、呼吸困难等不良反应，严重时可能致癌或当即死亡。一些假酒因含工业甲醇，少量饮用就会伤害人的系统，从而使人视力下降甚至致盲，大量饮用后则会夺去人的生命。

　　4看辨真假葡萄酒

　　一看外包装。经正规渠道进入的进口商品，按规定必须加贴中文标示，包括品名原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。

　　二看酒瓶的封口。真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁，光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。

　　三看防伪标志。一般红酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来。假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

　　四看液体。真品液体透亮、光泽好、无沉淀，假酒的液体则暗淡、光泽差。

　　生活妙招辨别真假葡萄酒

　　假酒经常采用色素勾兑的方法来冒充葡萄酒，假冒葡萄酒的酒汁仅占两成，其他均为水和酒精，用色素来调色，成本价仅为5元/瓶。这种假酒会造成生物胺、赭曲霉毒素超标，引起头疼、心率不正常，甚至致癌。

　　鉴别真假葡萄酒有一种广为流传的方法—纸巾法，取一张三层材质较好的纸巾，将葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于采用化工合成色素勾兑而成，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。