法国（France）葡萄酒是浪漫场景不可缺少的一部分，有人说过：葡萄酒成为文明生活的一部分差不多已经7000年了。这是的一种滋养人类身体、灵魂和精神而且同时激励意志的饮料。好像是罗伯特蒙达维说的。

　　啤酒给人的印象肯定是它那入口的苦味。那么葡萄酒呢？葡萄酒的口滋味又像什么？口葡萄酒抓住我们的是那种酸涩的风味，和啤酒一样次喝很多人不喜欢。

　　我们常说人生五味，饮食里也以五味调和作为美食品鉴的境界，吃东西吃的就是味道，喝酒其实也是如此。现代的知识，我们知道人的基本味觉是酸、甜、苦、咸、鲜，辣是属口腔中的触觉范畴。这些味道或感官在葡萄酒中都存在。所以说学会怎么喝葡萄酒其实是的学习饮食之道的入门之路。

　　菲立普？德朗在其散文集《口啤酒的滋味》中写道："口啤酒的滋味是像啤酒的，之后的每一口，越来越稀淡，越来越没什么感觉。"

　　葡萄酒却正相反，口可能太酸、可能太甜、可能酒精的刺激太辣，没关系，大胆点，让酒液在口中停留起码十秒钟，记住葡萄酒世界里的规则：试酒时不管好喝不好喝你是可以吐出来的，所以没有不喜欢也非要咽下去的礼仪上的烦恼，大口点，一路体会葡萄酒在你口腔中留下的感觉和味道，之后的每一口，味道却越来越浓，感觉越来越叠加，你会发现不是口那么酸了，不是口那么甜了，酒精竟然也会有圆润的口感，尝试得越多你会发现自己越来越喜欢上葡萄酒。葡萄酒就是这样的一种饮料啊。