洛朗蓬索本来是勃艮第葡萄酒的酿酒师,去年四月份蓬索得知美洲的葡萄酒拍卖行Acker Merrall & Condit正在拍卖他生产的107瓶名贵的葡萄酒,而在核对了相关的拍卖会信息之后,蓬索觉得有些不对劲。
“那次拍卖会出现了1945年的圣丹尼,但实际上我们在1982年才开始生产圣丹尼。后来我核对了当天拍卖的其他酒,发现可能有冒牌酒”。
既然造假者的技术越来越近于完美,那么在铅封、酒标和酒瓶都无法区分出真伪的时候,是否可以对葡萄酒进行试酒品尝来甄别真伪呢?一般的消费者可能会以为,只要把酒打开让葡萄酒专家试饮一口,即能分辨出真假。然而在Winegate丑闻发生后,法官对其中一名酒商进行问询:“你在试饮的时候,为何喝不出来那瓶酒不是波尔多AOC级别的葡萄酒?”对方回答:“这谁喝得出来呢?”
随着伪造技术的不断完善和提高,在细节上的技巧越来越精致巧妙,不仅是标签的伪造,甚至软木塞和封铅的伪造也炉火纯青,高科技成为解决这种事件的办法。法国(France)人试图用核磁共振来辨别葡萄酒所使用的葡萄品种,西班牙塞维尔大学则通过光谱分析技术来比较葡萄酒中的微量元素和产地的不同,而意大利(Italy)的酒商则通过一个小小的条码识别器,能够用10种语言读出瓶标上条码。很多期望保留传统的酒庄对防伪措施有着抵触情绪。1957年奥比昂酒庄在酒标上使用浮雕技术进行防伪,而帕图斯和玛歌酒庄使用激光和蚀刻技术使造假者的日子变得不好过。1996年拉菲酒庄开始使用刻字和浮雕工艺的酒瓶,而且带有紫外线才能看见的酒标。
奇遇的发现使洛朗蓬索暂时放弃了酿酒师的工作,改行当起了业余侦探,开始聊调查冒牌红酒市场。在目前的市场上,几乎所有的法国(France)名葡萄酒都出现了冒牌产品。为了保护自己的产品不被冒牌,蓬索决定采用3D防伪技术。
这套3D防伪技术是法国(France)一家电子公司发明的,每个防伪标签都包括一个的气泡图案和一个序列号,消费者可以通过网络核对序列号和气泡图案是否一致,该防伪标签的售价为0.20到1欧元。法国(France)已有28个葡萄酒产区引进了这项防伪技术。