从一滴水可以领略整个海洋，喝拉图的时候我相信这句话，杯中数滴也能闻出气派来，诗品中之劲健者也。次喝拉图乃1990年份的半瓶装，看以前的笔记，自己只写下四个字：大气蓬勃 。

　　好友夫妇约宵夜，许久没见，也许久未一起喝好酒了，开酒柜选了支Chateau Latour 1997。宝石红的颜色，边缘不见一丝代表老化的棕红迹象。挂杯漂亮，香气氲氤，细微地品味可感受出咖啡、巧克力以及黑醋栗的香，在杯中久了一点烟熏味悠悠地散发，都不明晰，果味的香和橡木桶影响的香融合的很好，已由年轻的果香进入成熟香的阶段，香气的变化不复杂但紧凑，老酒的香刚刚露头而已。杯酒体稍轻，但入口可感觉酒质由内至外的那种力度，入喉进肚，由上而下，由内而外，所有的感官无一丝抗拒，身体的姿态完全放开来接受和欢迎，后韵舒泰。

　　他举杯过来：“这酒仍需要陈年，现在喝太早，可惜了。”“不同阶段有不同的表现，不同阶段也有不同的领悟。”我说。

　　喝下去Body越来越浓厚，单宁细致，表现在上颚和舌上如轻沙走马路无尘，既干净利落又有质感。是这一年来Chateau d’Yquem之后第二支引发味蕾活跃兴奋跳动的酒，毕竟是拉图噢。